sunnuntai 20. helmikuuta 2011

Katmandu - ensikosketus

"Suklaata" Tukholman lentokentällä.

Spirulina maustettuja sipsejä Bangkokissa.

Kaikenlaisia hassuja kasviksia, joita ei tunne.

Nepalissa ollaan, tänään ja eilen nautittu ihanasta auringonpaisteesta ja ravintolasyömisestä :) Valitettavasti sähköä ei kuitenkaan ole vielä ollut, joten esimerkiksi tämän tietokoneen lataaminen ei ole itsestäänselvyys... Tosi likaista täällä on, ja nenä täynnä pakokaasuja. Olisi ehkä pitänyt ottaa vähän reilummin chlorellaa ja muita myrkynpoistajia mukaan.

Temppelialueella.

keskiviikko 16. helmikuuta 2011

Lounaalla Silvossa < 3

Viimeksi kun kirjoitin Silvopleesta, olin tehnyt sen virheen, että lounasajan ruuhkassa istuin lastenpöytään ja sain melkein oksennukset päälleni :)

Nyt valitsin sitten toisesta ääripäästä ja koinkin aika ihanan juttutuokion erään 75-vuotiaan rouvan kanssa. Vanhat ihmiset puhuu niin ihanasti menneiden aikojen Suomea, että itsekin pitää vähän hienostella kielen kanssa ettei kuulostaisi tylyltä. Esimerkiksi kysymykseen "Onko tämä paikka vapaa?" sain vastauksen "Olkaa hyvä". Olkaa hyvä!! Olen aina rakastanut vanhoja suomalaisia kirjoja, ja ihan mahtavaa, että joku oikeasti vielä puhuu sitä kieltä < 3

Siinä syödessä tuli juteltua ruoka-asioista pitkä tovi, ja tämä rouva kertoi olevansa iloinen, kun hän on kuullut ystäviltään, että nykyään nuoret ovat ruvenneet kiinnostumaan ruoan terveellisyydestä ja oikeasta ruoasta. Hän kertoi itse syövänsä paljon salaatteja ja keittoja, ja aiemmin kun vielä oli perhettä, niin tuli idätettyä itse paljon ja mehusteltua vehnänoraita jne.

Rouva yritti kysellä, että tiedänkö miksi nykyään vehnänalkiot on niin haperoja tai, että minkälainen soijalesitiini olisi hyvää. Suosittelin häntä käymään Eat&Joy Maatilatorilla, tai Ruohonjuuressa, itse kun en tiedä viljoista mitään. Ja selitin tietysti oman (muilta opitun, tietysti) ruokafilosofiani laadun merkityksestä, luomusta ja halvimmalla valmistetun ruoan huonoudesta. Olisin myös suositellut muutamia mahtavia blogeja, mutta valitettavasti rouvalla ei ollut internettiä käytössä :)

Nyt vielä tekemään muutamia viime hetken ostoksia, Ateneumiin äidin kanssa katsomaan Arjen sankareita ja ystävien näkemisiä. Ja ylihuomenna sitten Nepaliin !

tiistai 15. helmikuuta 2011

Antti Heikkilä lisäaineista: Silent killers.

Antti Heikkilä jälleen Studio 55:ssa viemässä asiaa eteenpäin, tällä kertaa puheenaiheena lisäaineet, mm. juuri maustamiseen liittyvässä postauksessani mainitsemani arominvahventeet.

Katso video tästä !

maanantai 14. helmikuuta 2011

Parasta Jaakko Halmetojaa

Jaakolta mahdottoman hyvä artikkeli jälleen kerran.


Alkuperäisyys ja ruokarasismi.


Halmetojan tapa kirjoittaa toimii ainakin mulle ihan täydellisesti. Asiat on selkeessä paketissa, mielenkiintoisesti esitetty mutta ilman turhaa provosointia tai kenenkään tuomitsemista. Ei mitään jaarittelua, ja silti huumoriakin mahtuu mukaan. Annoin jo Jakelle palautetta, että tästä artikkelista tuli just mun uusi Nutrix, eli se minkä tulostan ja raahaan mukana niin, että voin antaa sen ihmisille, jotka osoittaa kiinnostusta tällaisia asioita kohtaan :D (Sori Olli! Ei vaan, kyllä se Nutrixkin vielä pääsee jakoon mukaan ;)

sunnuntai 13. helmikuuta 2011

Korvaaminen 2: Suolat / maustaminen

Jokainen tietää, että ihminen tarvitsee suolaa elääkseen, mutta myös, että virallisen käsityksen mukaan liiallinen suolankäyttö aiheuttaa verenpaineen nousua ja erilaisia sairauksia. Moni ei kuitenkaan ole miettinyt, että se mitä me kutsumme suolaksi, eli teollinen ruokasuola, on todellisuudessa hyvin pitkälle jalostettu oikeasta suolasta ja sisältää lähes pelkästään puhdistettua natriumkloridia, lisättyä jodia ja paakkuuntumisenestoainetta. Siitä on kuumentamalla erotettu kaikki muut mineraalit, ja myyty ne erikseen esimerkiksi kosmetiikka- ja lääketeollisuudelle.

Kehomme ei pysty käsittelemään teollista ruokasuolaa oikein, ja siksi se aiheuttaa ongelmia elimistössä. Luonnollisen puhdistamattomattoman suolan keho tunnistaa ja pystyy käyttämään hyväkseen luonnollisella tavalla. Ihminen voi syödä liikaa ruokasuolaa, ja silti kärsiä oikean suolan puutteesta.

"Myrkkysuolan" vaihtaminen luonnolliseen vaihtoehtoon on todellinen terveysteko, joka ei vaadi suurta panostusta, edes rahallisesti.

Luonnollista suolaa on kahta alkuperää: merisuolaa ja vuorisuolaa. Vuorisuolaa löydät myös nimillä kristallisuola, ruususuola tai himalajansuola. Hyvä suola ei ole puhtaan valkoista, vaan joko harmahtavaa (merisuola) tai vaaleanpunaista (vuorisuola). Nämä ovat siis puhdistamattomia suoloja, eli niissä on tallella kaikki 84 alkuainetta, luonnollisessa muodossaan ja suhteessa.

Omat suolani: Celtic Sea Salt, SunSpeltin Himalajansuola ja vasemmalla suolalamppu!


Suolan lisäksi myös muussa maustamisessa kannattaa keskittyä luonnollisuuteen ja puhtauteen. Eräs tunnettu ja paljon keskusteltu "mauste" on arominvahvenne natriumglutamaatti eli MSG (monosodiumglutamate), usein ilmoitettu koodilla E621. Natriumglutamaattia syytetään moninaisten terveyshaittojen aiheuttamisesta, yleisiä ainakin päänsärky, pahoinvointi tai hengenahdistus. Natriumglutamaatin laaja käyttö johtuu kai suurimmaksi osaksi siitä, että sillä saa aikaan vahvan maun halvalla, tarvitsematta käyttää mitään "aitoja" mausteita. Aihe on ollut ainakin jossain määrin tapetilla syksystä 2009 lähtien kun Espoon kaupunki lopetti natriumglutamaatin käytön kouluruoassa, ja pian perässä seurasi useita elintarviketuottajia, sekä muita kuntia. Ja perässä hiihtäjiä riittää edelleen, esimerkiksi oman kouluni ravintola Fazer Amica sai vihdoin vaihdettua liemivalmisteensa tämän kuun alussa.

Teolliset valmisteet kannattaa siis unohtaa; käsittääkseni suurin osa yrttisuoloista ja liemitiivisteistä sisältää edelleen natriumglutamaattia. Ja monissa ruoissa , joissa natriumglutamaattia ei ole haluttu käyttää (yleisön toiveesta...?) on hämäävästi käytetty muita epäilyttäviä ainesosia kuten hiivauutetta, joka on saman lisäaineen esiaste. Tätä saattaa olla myös tuotteissa, joissa luvataan, että "ei sisällä natriumglutamaattia", joten tuoteselosteen tarkistaminen on aina paikallaan.

Mitä sitten käyttää maustamiseen? Oikean suolan lisäksi mitä tahansa luonnollisia mausteita, mieluiten tietysti luomuna. Esimerkiksi Sonnentor-merkillä on runsaat valikoimat luomumausteita. Ja jos Ruotsi sujuu, niin tämä itsetehty kasvisliemi on kuulemma maailman parasta.


lauantai 12. helmikuuta 2011

Korvaaminen osa 1 : Makeuttaminen

Kaikki Nutrixin lukeneet, tai muuten ruoan laadusta kiinnostuneet varmasti ovat törmänneet suositukseen hyvän lisäämisestä ja huonoimpien juttujen korvaamisesta ruokavaliossa. Toiset (kuten allekirjoittanut) muuttavat koko ruokavalion kerralla, ja se saattaa onnistua ilman ongelmia. Suurimmalle osalle kuitenkin sopii paremmin tehdä muutoksia pikkuhiljaa, juurikin lisäämisen ja korvaamisen kautta. Itselle sopiva ruokavalio löytyy kokeilemalla, kehoa kuuntelemalla, ja hyviä vaikutuksia voi saada nopeastikin, pientenkin muutosten ja lisäysten kautta.

Ajattelin kirjoittaa omien kokemusteni perusteella pienen sarjan siitä, kuinka korvata suurimpia pahiksia ruokavaliossa, ja toisen siitä, mitä hyviä juttuja siihen kannattaisi lisätä. Korvaamissarjassa luvassa makeuttamisen lisäksi ainakin suola/mausteet, viljat, rasvat ja eläintuotteet, ja katsotaan mitä muuta tulee mieleen matkan varrella :)

Aloitetaan siis makeuttamisesta.

Tavallinen, valkoinen sokeri on aikamoinen pahis elimistölle. Sitä markkinoidaan puhtaana luonnontuotteena, ja puhdastahan se tosiaan on, puhdistettu tyhjäksi kaikista ravintoaineista. Sokeri saa verensokeritasot heittelehtimään rajusti ja on siksi erittäin epäedullinen elimistölle. Veren sokeritasojen heittelehtiminen, ja sen vaikutus insuliinituotantoon on yhteydessä erittäin moniin sairauksiin, kuten alzheimer, diabetes tai sydän- ja verisuonitaudit. Pisimmälle menevät väitteet kertovat pitkälle puhdistetun sokerin olevan elimistölle vieras kemikaali, joka verensokerin heilauttelun lisäksi aiheuttaa esimerkiksi tulehdusta kudoksissa ja ihovaurioita, happamoittaa kehoa ja aiheuttaa syöpää. Vaikkei kaikkea tätä uskoisikaan, niin silti tuskin kukaan pitää sokeria terveysruokana, ja sen poisjättämistä kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Sokereita on erilaisia (tavallinen sokeri eli sakkaroosi, rypälesokeri eli gluktoosi ja hedelmäsokeri eli fruktoosi) enkä ole perehtynyt täysin niiden vaikutuksiin, vaikka jotain eroja niiden käyttäytymisessä elimistössä onkin. Kaikki nämä sokerit kuitenkin ovat loppujen lopuksi melko haitallisia ihmiselimistössä, ja vaihtoehtoja löytyy niiden korvaamiseksi.

Fruktoosista, eli hedelmissä olevasta sokerista on kuitenkin mainittava, että vaikka monissa ruokavaliosuuntauksissa sitä pidetään pahana, niin ilmeisesti hedelmissä olevat kuidut (sekä muut ainesosat?) hidastavat tämän sokerin vapautumista vereen, eivätkä siksi aiheuta yhtä ikäviä seuraamuksia kuin hedelmistä eristetyn fruktoosin nauttiminen. Tämän vuoksi hedelmät kannattaa mieluummin syödä sellaisenaan, ei mehustettuna.

Täysruokosokeria (intiaanisokeri), raakaruokosokeria tai palmusokeria pidetään yleisesti parempina vaihtoehtoina sillä niistä ei kaikki kivennäisaineita ja vitamiineja ole puhdistettu pois kuten valkaistusta sokerista. Näihin vaihtaminen onkin usein se ensimmäinen askel, joka on helppo ottaa.

Moni laihduttaja korvaa sokerin keinotekoisilla makeutusaineilla, joita usein pidetäänkin täysin harmittomina. Tutkimusten mukaan ne kuitenkin vähintäänkin sotkevat elimistön nälänhallinnan (eivätkä näin ollen toimi laihdustuksen apuna!) tai ovat yhteydessä sydän- ja verisuonitauteihin. Pahimpien väitteiden mukaan ne ovat suoranaisia hermomyrkkyjä. Oli miten oli, en lähtisi kokeilemaan omalla kehollani, sillä parempiakin vaihtoehtoja löytyy! Aspartaami ja Asesulfaami K saattavat piiloutua tuoteselosteisiin E-koodiensa taakse, joten tiedä vältellä tuotteita, joissa koodit E950(asesulfaami K) tai E951(aspartaami).

Steviasta on ruvennut olemaan enemmän juttuja Suomessakin lehdissä, vaikka se ilmeisesti edelleen on Eviran uuselintarvikkeiden listalle, eikä sitä näin ollen siis saisi myydä elintarvikkeena. Onneksi sitä kuitenkin silti myydään, esimerkiksi Ekolossa ja Ruohonjuuressa puristeina, jauheena tai nesteenä, ja Cocovilla jauheena. Steviaa saadaan stevia rebaudiana yrtistä, ja se on siis täysin luonnonmukainen vaihtoehto. Olemukseltaan ja vaikutuksiltaan se on verrattavissa keinotekoisiin makeutusaineisiin, sillä se on kaloriton, eikä aiheuta verensokeripiikkiä (GI on 0 !). Kuitenkin luonnollisena vaihtoehtona sillä ei ole mitään keinotekoisten makeutusaineiden huonoista vaikutuksista. Ainut huono puoli on, että se maistuu hiukan erilaiselle kuin sokeri ja moni ei pidä tästä mausta. Itse pidän, ja olenkin todennut stevian todella käteväksi makeuttajaksi!

Hunaja on varmasti meille suomalaisille tutuin vaihtoehto, ja lähituotantoa suosivalle tietysti paras. Hunaja on makeuttajan lisäksi terveystuote, lisätietoa erilaisista terveysvaikutuksista löytyy googlettamalla pilvin pimein. Hunaja kannattaa aina ostaa luomuna, kuumentamattomana ja mahdollisimman vähän käsiteltynä, jotta mikään hyvä ei ole päässyt hunajasta tuhoutumaan. Hunajantuottajat varmasti kertovat mielellään tuotteidensa tekoprosessista, aina kannattaa kysyä. Itse suosittelen Kerimeden hunajaa, tai Pesosen Mehiläistarhojen hunajatuotteita. (Suoraan Jaakko Halmetojan uutiskirjeestä: Vuoden huikein video: Arvosta hunajaasi.)

Agave-siirapista on erilaisia mielipiteitä, joista voi vetää sen johtopäätöksen, että laadukkaasti tuotettuna se on sokeria parempi vaihtoehto, mutta ei paras mahdollinen. Ainoa, jota uskallan suositella jos agavea haluaa on Sunfire Superfoodsin vanilla-agave, jota pidetään laadukkaimpana vaihtoehtona eri agavemerkeistä. Se on kyllä todella hyvää ja toimii mielestäni erityisen hyvin suklaapirtelöissä, ja myös raakasuklaassa :)

Ksylitolin glykeeminen indeksi on myös hyvin matala (7), se ei aiheuta verensokerin heittelyä ja lisäksi se jopa emäksisöi elimistöä, siinä missä sokeri happamoittaa. Ja kaikki tiedämme ksylitolin vaikutuksen hampaisiin :) Huono puoli on, että runsaassa käytössä sillä voi olla laksatiivisia vaikutuksia. Ostin juuri ystävälle lahjaksi purkin xylitolia ja maistoin itsekin, hyväähän se on :)

Taatelit, tai muut (kuiva)hedelmät toimivat ruoanlaitossa hyvin makeuden tuojana. Kun makuaisti on tottunut sokerittomuuteen niin monille riittää pelkkä banaani. Raakaruokaresepteissä käytetään kuitenkin paljon juuri taateleita, ja luomutaatelit ovatkin aivan taivaallisen makeita, ja hyviä sellaisenaankin makeanhimoon. Luomutaatelit saattavat kuitenkin olla melko kalliita kilohinnaltaan (ekokaupoissa kahdenkympin molemmin puolin), joten suosittelen kokeilemaan luomupiirejä tai tukkukauppoja. Helsingin yliopiston luomupiiristä taateleita saa 14 €/kg.

Otan mielelläni vastaan palautetta tästä postauksesta, jäikö joku hyvä vaihtoehto puuttumaan? Väärää infoa? Olisitko kaivannut jotain lisää? Muita kehitysehdotuksia? Like-nappulaakin saa painaa :)

perjantai 11. helmikuuta 2011

Paras kesä ikinä

... on tuleva kesä 2011!

Oon hiukan jo pohtinut, että mitähän sitä tänä kesänä keksisi. Toisaalta Helsingissä olisi hyvä olla. Oon vaan niin rakastunut tähän asuntooni, että oikeasti oon miettinyt jo monesti, että harmi kun oon just lähdössä Nepaliin kun toisaalta nautin nyt niin paljon vaan hengailla täällä kämpässä :D Miten "hölmö" ajatus ! Mutta mietin kyllä jo kesää, kun on niin lämmin, että voin pitää ikkunoita auki, ja istua jalat ulkona tossa leveällä ikkunalaudalla ja katsella Torkkelinmäelle < 3

Parhaat kesät elämässä on tullut vietettyä Imatralla, hevostallilla töissä. Sieltä on jäänyt aivan mahtavia muistoja takataskuun. Viimeinen siellä vietetty kesä oli 2005. Jotenkin sitä on sen jälkeen kuvitellut, että eihän sitä nyt enää "aikuisena" voi viettää kesäänsä siellä, lähestulkoon palkatta, hevosten kanssa... MIKSI EI ?? Muistin juuri viime kesänä tehdyn postauksen, ja kun luin sen, niin muistin samantien vahvasti sen sanoinkuvaamattoman fiiliksen, mikä tuona päivänä oli. Pistin heti viestiä tallin omistajalle, että tulen sinne kesällä! En ehkä koko kesäksi, mutta niin pitkäksi aikaa kun haluan. Ihanaa!!!

Joskus aiemmin tuntui, että aina piti olla joku mahtava asia mitä odottaa, ja edelleen kyllä odotan innolla kaikkia ihania juttuja. Silti, nyt tajuan, että olen tosi onnellinen koko ajan! Tällä hetkellä rakastan viettää aikaa täällä asunnossani yksin, kohta taas lähden Nepaliin, mikä on myös ihan mahtavaa, ja kun tulen sieltä takaisin menen suoraan Imatralle paikkaan, josta on jäänyt elämäni parhaita muistoja. Kesällä on myös Ananda Sevan retriitti, joka tulee olemaan parhautta, ja syksyllä lähdenkin Kiinaan, mikä myös tulee olemaan ihan huippua.

Elämä on niin upeaa! Ja näinhän sen todellakin pitäisi olla. Taas joudun pohtimaan samalla lailla kuin tuossa aiemmassa postauksessani, että olenko aina ollut näin onnellinen, mutta nyt vasta kiinnitän siihen enemmän huomoita? Vai olenko todella onnellisempi kuin aiemmin?

Mielenkiintoisia blogeja - mielenkiintoisia elämäntyylejä

Ensimmäisessä blogissa The real secret of success:
You need to lead a lifestyle you want people to live. So lead a cool lifestyle and describe it in your blog.

Ja toisessa aiheesta inspiroitunut kirjoitus siitä, kuinka toteuttaa tätä ja kuinka oikeasti saada välittymään tekstin kautta oma todellinen itsensä. Ja miksi se on niin tärkeää?

The ben­e­fits of being fully self-expressed are too great not to con­sider. Your full three-dimensional per­son­al­ity will really click with the peo­ple you were meant to work with or write for. You’ll become mag­netic to cer­tain peo­ple, draw­ing them in with your true self.

Kolmannessa blogissa suomalainen tyyppi, joka on asunut jenkeissä autossa vuoden verran, ja nyt muuttanut Suomeen ja perustanut Helsinki Salsa Academy -nimisen tanssikoulun. Tämä jenkeissä kirjoitettu blogi on jollain lailla sekava, en ymmärrä miten kirjoituksia saisi näkymään vaikka aikajärjestyksessä. Mutta sekaisinkin luettuna mielenkiintoista juttua! Ajatus autossa asumisen vapaudesta on mahtava! Aika houkuttava mainosvideo nyt myynnissä olevasta autosta!!

torstai 10. helmikuuta 2011

Vegemesta - astetta parempaa snägärimättöä


Kovin paljon ei tule snägäreitä käytettyä, mutta jos hampurilaista sattuu tekemään mieli niin on ihan huippua, että on olemassa paikka nimeltä Vegemesta.

Malmilla asuessa olin melkeinpä jo unohtanut koko mestan kun ei Kalliossa niin pyöritty, mutta parin vuoden tauon jälkeen kyllä maistui ihan yhtä hyvältä kuin aiemminkin! Lauantai-iltana karaokebaarista pilkun jälkeen tuli käveltyä Vegemestan kautta kotiin, ja kyllä teki hyvää savujuustohampurilainen soijaproteiinipihvilllä ja ruiskuorilla!

Jos siis iskee hampurilaisen himo niin suosittelen! Eihän se superfoodia ole, mutta parempi kuin peruskebabbi. Jotain laatukehitystäkin mestassa tapahtuu, Valion juusto on nimittäin juuri päätetty asiakasäänestyksen perusteella korvata toisella vaihtoehdolla.

Vegemesta sijaitsee siis Vaasankadulla Kalliossa (ihan meikän naapurissa siis :) ja Facebookin mukaan Vappuna on aukeamassa uusi paikka Roballe. Palvelua ei ehkä pysty kehumaan nopeaksi, mutta odottelun tekee mukavaksi pieni sisätila, jossa voi lueskella lehtiä tai surffailla netissä.

Nepalin suunnitelmia

Olen koittanut tässä mietiskellä, että mitä kaikkea täältä Suomesta kannattaisi roudata mukana Nepaliin. Lähinnä ruoka-asioita siis. Voisin kuvitella, että siellä raakaruoan syöminen ei oikein onnistu vaan enimmäkseen tulee syötyä lämpimiä kasvisruokia. Oon siis ajatellut kantaa mukana sinne kaikennäköisiä peruslisiä, tietysti vain sen verran, ettei mitään tarvitse kantaa takaisin :)

Mukaan lähtee ainakin MSM, Supergreens + PH-tipat, pakuria, entsyymejä, probiootteja, chlorellaa, spirulinaa, fo-ti, marine phytoplankton, zeoliittia, macaa ja chiaa.

Lisäksi ajattelin ottaa mukaan vanhan sauvasekoittimen, ja idätyspussin. Näin voin ainakin syödä ituja ja vääntää chia-hedelmäpuurot sauvasekoittimella :)

Oon viimeaikoina myös ruvennut harrastamaan liikuntaa taas paljon enemmän kuin viimeiseen pariin vuoteen, ja se onkin tuntunut tosi hyvältä!! Nyt olen käynyt fiiliksen mukaan lähes päivittäin salilla (Lady Line Hakaniemessa) tai erilaisissa jumpissa, ja kotona tehnyt jonkun verran Bodyrock.tv:n kotitreenejä (tai miksi niitä nyt pitäisikään kutsua). Nepalissa ajattelin hankkia jonkunlaiset painot (tai kahvakuulan, jos siellä sellaisia on??) ja jatkaa ainakin Bodyrock.tv:n treenejä. Lisäksi ajattelin lenkkeillä, ja Suomeen tullessa sitten perinteisesti heti Naisten Kympille äidin, tädin + siskojen kanssa < 3

Pessin ja Ollin innoittamana tavoitteena on nyt oikea kuntokuuri ennen kesää ;) Muistui mieleen, kuinka entinen poikaystäväni joskus puolitosissaan vitsaili, ettei voi arvostaa miestä, joka ei pysty tekemään yhden jalan kyykkyjä. Vaikken mies olekaan, niin siinä on yksi tavoite: yhden jalan kyykyt molemmilla jaloilla ennen kesää!!

keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Shazzie Goddess raakasuklaa


Edelleen, aina kun näen uuden merkkistä raakasuklaata, niin tulee himo kokeilla, sillä toivon vieläkin jonain päivänä löytäväni sen oikeasti hyvän makuisen valmissuklaan. Valitettavasti tähän mennessä ainut hyvänmakuinen raakasuklaa on ollut Wolfen luennolta ostettu Sacred Chocolate.

Eikä tämä uusin kokeilu tehnyt poikkeusta... Shazzien Goddess suklaa oli ensimmäinen, joka ei sisällä mitään marjoja, joten ajattelin, että tämä ei voi olla sellainen kauhean marjaisan makea, kuten kaikki aiemmat kaupan raakasuklaat, joita olen kokeillut. Ja makuna on mainittu Lucuma ja Mesquite, eli juuri ne aineet millä itsekin makeutan raakasuklaani kotona. Mietin pari viikkoa, että uskaltaisiko tätä nyt kokeilla, että voisiko se oikeasti olla hyvän makuista, kun raaka-aineet ovat lähes samat kuin itse tekemäni suklaan. Ja voiko mikään olla pahaa, minkä luvataan maistuvan lucumalta ja mesquitelta??


Ilmeisesti voi. Tai ehkä tätä nyt ei pahanmakuiseksi voi ihan tuomita, ehkä mauton olisi kuvaavampi. Ei siis lähelläkään sitä kotona tehdyn makuista. Suklaanmetsästys siis jatkuu... Kenties siihen saakka kunnes Suomesta saa Sacred Chocolatea < 3


P.S Pahoittelen blogin hiljaisuutta viime aikoina. Kirjoitusinspiraatio on ollut täysin kadoksissa. Tässä välissä on ollut aikamoinen lukuinspiraatio, kohdistuen lähinnä romaaneihin! Luin Puhdistuksen, Häräntappoaseen, Da Vinci Koodin ja P.S Rakastan Sinua. Tällä hetkellä menossa on Meren katedraali :)


Ja viikon päästä lähtö Nepaliin !!!